第56章 第3页
，你可真温柔，我妈可太凶了。
” 她俩其实根本不熟，但王文美是个人来疯，人缘也很好，她单方面宣布跟小柳姐姐很熟了。
柳绵绵：“......”我何其无辜。
“怎么了，大姐？” 武大姐厨艺不佳，那个年代出生的人都这样，从小就没吃过猪肉，要做猪肉对他们来说难度很高，武大姐的厨艺也就是能把肉给煮熟的程度：“哎，屠宰场的老赵给我们老王送了个猪头，老王一拎回来就丢给我了，这玩意儿要怎么整，弄干净我自己都不想吃了，这个死丫头，张嘴就是要吃，阿美你给宝妞几个打听学校的事怎么样了？” 王文美露出一脸便秘的表情：“园长还没回来呢。
” 柳绵绵表示理解：“没事，这事儿也急不得的。
” 就算是这年头，猪头猪下水这种不好弄的，也是被人嫌弃的。
猪头嘛，就是一脑袋毛，洗干净都要费一天功夫，猪下水是会做的人都少，洗不干净闻着一股子大便味，连锅都恨不得远远丢了才好。
屠夫也太不讲究了，简单的刮了一下，耳朵上都是毛呢，难怪为了吃肉武大姐都不能克服，不过这玩意儿说难收拾也好收拾，用对方法就行了。
“用小刀子刮，刮不干净的用火烤。
” “可这玩意人要怎么吃，这么大怎么煮啊，猪头上的肉一点油水都没有，煮出来也没什么味儿。
”武大姐就说。
柳绵绵就笑了：“猪头肉好吃的，我们老家用来熏制，过年的时候整个煮，虽然油水是比五花肉跟猪腿肉少，可味道软糯，寻常的烹饪方法做出来不太好吃，可是猪耳朵跟猪口条都是好东西。
” 听到烟熏腊制，武大姐就知道柳绵绵是懂行的，至少比她本人懂：“但这个季节，滨海这么热，做腊肉怕是会坏。
” 柳绵绵想了想：“卤也行啊。
” 不知道滨海有没有中药房或者供销社有没有调料，卤肉可太好了吃，她有点馋了呜呜呜。
七零大院二婚妻第57章卤肉香在线免费阅读_番茄小说官网 一整个猪头，两辈子柳绵绵也没做过，不过前世她倒是经常在小软件上看各种美食制作视频，卤东西是见过的。
卤水，这里没有现成的，不过卤料供销社没有，但国营食堂的大师傅应该有，柳绵绵就见到大食堂卖过卤味。
” 她俩其实根本不熟，但王文美是个人来疯，人缘也很好，她单方面宣布跟小柳姐姐很熟了。
柳绵绵：“......”我何其无辜。
“怎么了，大姐？” 武大姐厨艺不佳，那个年代出生的人都这样，从小就没吃过猪肉，要做猪肉对他们来说难度很高，武大姐的厨艺也就是能把肉给煮熟的程度：“哎，屠宰场的老赵给我们老王送了个猪头，老王一拎回来就丢给我了，这玩意儿要怎么整，弄干净我自己都不想吃了，这个死丫头，张嘴就是要吃，阿美你给宝妞几个打听学校的事怎么样了？” 王文美露出一脸便秘的表情：“园长还没回来呢。
” 柳绵绵表示理解：“没事，这事儿也急不得的。
” 就算是这年头，猪头猪下水这种不好弄的，也是被人嫌弃的。
猪头嘛，就是一脑袋毛，洗干净都要费一天功夫，猪下水是会做的人都少，洗不干净闻着一股子大便味，连锅都恨不得远远丢了才好。
屠夫也太不讲究了，简单的刮了一下，耳朵上都是毛呢，难怪为了吃肉武大姐都不能克服，不过这玩意儿说难收拾也好收拾，用对方法就行了。
“用小刀子刮，刮不干净的用火烤。
” “可这玩意人要怎么吃，这么大怎么煮啊，猪头上的肉一点油水都没有，煮出来也没什么味儿。
”武大姐就说。
柳绵绵就笑了：“猪头肉好吃的，我们老家用来熏制，过年的时候整个煮，虽然油水是比五花肉跟猪腿肉少，可味道软糯，寻常的烹饪方法做出来不太好吃，可是猪耳朵跟猪口条都是好东西。
” 听到烟熏腊制，武大姐就知道柳绵绵是懂行的，至少比她本人懂：“但这个季节，滨海这么热，做腊肉怕是会坏。
” 柳绵绵想了想：“卤也行啊。
” 不知道滨海有没有中药房或者供销社有没有调料，卤肉可太好了吃，她有点馋了呜呜呜。
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卤水，这里没有现成的，不过卤料供销社没有，但国营食堂的大师傅应该有，柳绵绵就见到大食堂卖过卤味。