第118章
卿孟祝于是下到池塘里捞了一把藕带上来，根根都是颜色如白玉的笔直藕带。
周晏接过，稍微用指甲抠了抠外皮，就咬了一口。
卿孟祝叫住他：“你小心一点，水里的寄生虫可不少。
” 周晏：“没事，我去皮了。
你家的藕带也不错啊，又甜又脆又嫩，平时自己吃吗？一般怎么吃？” 卿孟祝从池塘边爬上去：“炒牛肉，直接炒牛肉或加泡椒炒牛肉都不错。
” 周晏眼睛发亮地看着他：“那你家有泡椒吗？” 卿孟祝：“有，不过只泡了两个月，味道一般，比不上那些泡了一年多的泡椒。
” 周晏伸手拉他：“够用了！我先试菜。
” 周晏他们的客人下个星期才到，他这么早就到村里，主要是为了试菜。
用他的话来说就是，这么重要的客人，肯定要根据食材的特性和客人本身的个人情况慢慢调整食谱。
现在时间比较紧，他只有一个星期来调整。
要是时间充足，用一两个月来调整也是应该的。
卿孟祝听了表示确实不是一个世界的人，无法理解。
周晏要试菜，特地请了卿孟祝过去院子那边吃饭：“我这边一天要做十来道菜，光是我们也吃不完，你来尝尝。
好些菜还是你家的原料，你看看有没有什么建议？” 卿孟祝听他这么说就不客气了：“出锅叫我啊。
” 周晏：“没问题，做好了就叫你。
” 于是第一天，周晏就在老院子摆了一席，从凉菜到甜品到主菜，一套下来，卿孟祝的肚子都吃圆了。
卿孟祝吃完看着桌上的菜，说道：“你们这菜的成本很高啊，天天试菜，天天都这个规格吗？” 光是今天的大菜就有鲜椒响螺片、泡椒藕带炒牛肉、番茄干海鲜浓汤、蜜汁火腿、青酱鱼腩和油封鸭，卿孟祝估计光是食材就要四位数。
周晏不在意：“研发菜式本来就要成本，让老板愁去吧。
你快说说，有没有什么建议或感想？” 卿孟祝看着他：“那我说了啊。
” 周晏被人批评和赞扬的时候都多了去了，并不介意人点评：“快说，趁着我们现在还能调整，你赶紧的。
” 卿孟祝想了想：“青酱鱼腩、鲜椒响螺片和泡椒藕带炒牛肉我都觉得很完美，番茄干海鲜浓汤的层次感好像不够，蜜汁火腿对于我来说有点
周晏接过，稍微用指甲抠了抠外皮，就咬了一口。
卿孟祝叫住他：“你小心一点，水里的寄生虫可不少。
” 周晏：“没事，我去皮了。
你家的藕带也不错啊，又甜又脆又嫩，平时自己吃吗？一般怎么吃？” 卿孟祝从池塘边爬上去：“炒牛肉，直接炒牛肉或加泡椒炒牛肉都不错。
” 周晏眼睛发亮地看着他：“那你家有泡椒吗？” 卿孟祝：“有，不过只泡了两个月，味道一般，比不上那些泡了一年多的泡椒。
” 周晏伸手拉他：“够用了！我先试菜。
” 周晏他们的客人下个星期才到，他这么早就到村里，主要是为了试菜。
用他的话来说就是，这么重要的客人，肯定要根据食材的特性和客人本身的个人情况慢慢调整食谱。
现在时间比较紧，他只有一个星期来调整。
要是时间充足，用一两个月来调整也是应该的。
卿孟祝听了表示确实不是一个世界的人，无法理解。
周晏要试菜，特地请了卿孟祝过去院子那边吃饭：“我这边一天要做十来道菜，光是我们也吃不完，你来尝尝。
好些菜还是你家的原料，你看看有没有什么建议？” 卿孟祝听他这么说就不客气了：“出锅叫我啊。
” 周晏：“没问题，做好了就叫你。
” 于是第一天，周晏就在老院子摆了一席，从凉菜到甜品到主菜，一套下来，卿孟祝的肚子都吃圆了。
卿孟祝吃完看着桌上的菜，说道：“你们这菜的成本很高啊，天天试菜，天天都这个规格吗？” 光是今天的大菜就有鲜椒响螺片、泡椒藕带炒牛肉、番茄干海鲜浓汤、蜜汁火腿、青酱鱼腩和油封鸭，卿孟祝估计光是食材就要四位数。
周晏不在意：“研发菜式本来就要成本，让老板愁去吧。
你快说说，有没有什么建议或感想？” 卿孟祝看着他：“那我说了啊。
” 周晏被人批评和赞扬的时候都多了去了，并不介意人点评：“快说，趁着我们现在还能调整，你赶紧的。
” 卿孟祝想了想：“青酱鱼腩、鲜椒响螺片和泡椒藕带炒牛肉我都觉得很完美，番茄干海鲜浓汤的层次感好像不够，蜜汁火腿对于我来说有点