第368章 第2页
时不时还送点小礼。
对两个杜家的态度那是一冷一热，让杜老太爷和杜哲彦气的不行。
杜家在兴宁县做主簿的二老爷得知此事，写了信回来大骂了杜哲彦一通。
杜家大房因为家中损失了钱财，在家里好一通大闹，最后杜老太爷放了一些权利给大房，这才没有分家。
这些损失到头来全都算到了二房头上。
“唉，你说，咱们闹个什么劲儿？损失了小半个家业，得罪了曾家，还什么好处都没捞着。
”杜哲新对没能借此机会分家十分不甘心，便不停地在杜老太爷面前进谗言。
杜老太爷想起家里损失的那么些银子，心痛不已，时不时地就把杜哲彦抓过来罚跪训斥一通。
杜哲彦则把杜锦宁恨个半死，发誓去了府学，一定要让杜锦宁好看。
当然，此都是后话。
且说杜锦宁那日送了杨云涛走后，跟齐伯昆等人吃了饭，把母亲和姐姐们好好安抚了一番，接下来几日就一直呆在齐府的厨房里，教那些人做菜。
她教做菜可不是自己先做一遍，然后手把手地教。
她先让人报自己最擅长的是什么菜式，然后针对性地说出一道菜的方法，让对方记下方法后自己做。
每人先各教学一道菜，做好后她尝一尝，挑出毛病让他们改进，直到做得她满意为止。
另外又招了一些学徒进来做墩头，只管切菜，不管做菜。
第447章分宿舍 这样做的好处是不累，而且教学速度相当快。
墩头那更不用说了，旁的都不用做，一心只练刀功，这刀功的水平自然日见厉害。
如此一来，那些厨师就只需练习做菜就可以了。
这些人本就有厨艺基础，学上一两道跟自己擅长的菜比较接近的菜式，还是没问题的。
做出来的菜也不浪费，齐家和杜家上下人都加餐，许家三口也被请过来一起帮着解决这些菜。
有些蠢笨些的，半天学不会一道菜，她便不再教新菜了，而是教给那些学得快的。
所以有些只学了一道菜，有些学了三道菜。
当然，特别笨的和特别聪明的人毕竟是少数，所以大多数人还是学了两道菜。
齐慕远一共买了十个厨子，杜锦宁打算开两家酒楼，便分成了两拔，这两拔人所学的菜式是一样的。
五个人，一人平均两道，一共便十道特色菜，再加上他们自己会的，完全足够开一家酒楼了。
“咱们这是一个人顶一个岗位。
你学会的菜，要是教给了别人，那你就可以回来做下人，让他顶你的岗了。
贪多嚼不烂，你也别去偷学别人的。
把你自己的那两道菜做好。
要是不出纰漏，吃了让客人满意，不被投诉，我会再教你新菜。
”杜锦宁道。
她这也是怕有人把这些菜式偷偷传授出去，同时在厨房中间也能保持竞争与和平。
最爱美食的袁修竹就跟
对两个杜家的态度那是一冷一热，让杜老太爷和杜哲彦气的不行。
杜家在兴宁县做主簿的二老爷得知此事，写了信回来大骂了杜哲彦一通。
杜家大房因为家中损失了钱财，在家里好一通大闹，最后杜老太爷放了一些权利给大房，这才没有分家。
这些损失到头来全都算到了二房头上。
“唉，你说，咱们闹个什么劲儿？损失了小半个家业，得罪了曾家，还什么好处都没捞着。
”杜哲新对没能借此机会分家十分不甘心，便不停地在杜老太爷面前进谗言。
杜老太爷想起家里损失的那么些银子，心痛不已，时不时地就把杜哲彦抓过来罚跪训斥一通。
杜哲彦则把杜锦宁恨个半死，发誓去了府学，一定要让杜锦宁好看。
当然，此都是后话。
且说杜锦宁那日送了杨云涛走后，跟齐伯昆等人吃了饭，把母亲和姐姐们好好安抚了一番，接下来几日就一直呆在齐府的厨房里，教那些人做菜。
她教做菜可不是自己先做一遍，然后手把手地教。
她先让人报自己最擅长的是什么菜式，然后针对性地说出一道菜的方法，让对方记下方法后自己做。
每人先各教学一道菜，做好后她尝一尝，挑出毛病让他们改进，直到做得她满意为止。
另外又招了一些学徒进来做墩头，只管切菜，不管做菜。
第447章分宿舍 这样做的好处是不累，而且教学速度相当快。
墩头那更不用说了，旁的都不用做，一心只练刀功，这刀功的水平自然日见厉害。
如此一来，那些厨师就只需练习做菜就可以了。
这些人本就有厨艺基础，学上一两道跟自己擅长的菜比较接近的菜式，还是没问题的。
做出来的菜也不浪费，齐家和杜家上下人都加餐，许家三口也被请过来一起帮着解决这些菜。
有些蠢笨些的，半天学不会一道菜，她便不再教新菜了，而是教给那些学得快的。
所以有些只学了一道菜，有些学了三道菜。
当然，特别笨的和特别聪明的人毕竟是少数，所以大多数人还是学了两道菜。
齐慕远一共买了十个厨子，杜锦宁打算开两家酒楼，便分成了两拔，这两拔人所学的菜式是一样的。
五个人，一人平均两道，一共便十道特色菜，再加上他们自己会的，完全足够开一家酒楼了。
“咱们这是一个人顶一个岗位。
你学会的菜，要是教给了别人，那你就可以回来做下人，让他顶你的岗了。
贪多嚼不烂，你也别去偷学别人的。
把你自己的那两道菜做好。
要是不出纰漏，吃了让客人满意，不被投诉，我会再教你新菜。
”杜锦宁道。
她这也是怕有人把这些菜式偷偷传授出去，同时在厨房中间也能保持竞争与和平。
最爱美食的袁修竹就跟