第216章 第3页
的问题已经解决，楚夏就不用再像以前那样一直省着了，于是，她决定把多余的野菜做成泡菜。
做泡菜，说简单也简单，说难也有点难度。
农村家庭，几乎家家户户都会有几个泡菜坛子。
楚夏小时候随奶奶一起做过泡菜，她是知道流程的。
因此，要把泡菜做出来，应是没有问题的，就是不知道泡菜的口感会如何。
就像葡萄酒的品质有好有坏，泡菜的口感也一样。
要想得到上好的泡菜，时间、温度、湿度、水分、泡菜坛子、盐分等等都要刚刚好。
楚夏把晾在院子竹竿上的野菜用筐收起来，等凉一凉，就可以装进坛子里了。
才晒过一天太阳的野菜，只达到了蔫蔫的程度，里面的水分并没有完全蒸发，这样的菜刚刚好。
泡菜坛是一个陶罐，里面装了烧开冷却后的盐水，楚夏还往里面放了点香料，这样可以使泡菜的味道更美味。
接着就是放菜进去，楚夏把菜叶子轻轻打个结捆成一捆，这样是为了吃的时候好捞，免得搅在一起一捞一大坨。
等楚夏把菜都放进去，盐水还有多的，应该是可以再放一些，不过，这倒是小事，不用在意。
最后，楚夏把盖子盖上，又往盖檐槽里加了点水便算大功告成了。
现在，只需等上几天，让坛里的微生物发酵就好。
楚夏对泡菜不算特别喜爱，但两年多没有吃过泡菜了，想想还挺怀念那个味道的。
楚夏把菜泡好，没多久炎就回来了。
他肩上抗着一捆树枝，并没有直接进门，而是把树枝放到了门口，把枝丫折断后，才放到灶台处堆着。
树枝干燥后会变脆比较容易折断，但太粗的话，光凭人力也挺困难的。
但炎两手一曲，就把手臂粗的树干折断了，好像这对他来说并不算什么。
做泡菜，说简单也简单，说难也有点难度。
农村家庭，几乎家家户户都会有几个泡菜坛子。
楚夏小时候随奶奶一起做过泡菜，她是知道流程的。
因此，要把泡菜做出来，应是没有问题的，就是不知道泡菜的口感会如何。
就像葡萄酒的品质有好有坏，泡菜的口感也一样。
要想得到上好的泡菜，时间、温度、湿度、水分、泡菜坛子、盐分等等都要刚刚好。
楚夏把晾在院子竹竿上的野菜用筐收起来，等凉一凉，就可以装进坛子里了。
才晒过一天太阳的野菜，只达到了蔫蔫的程度，里面的水分并没有完全蒸发，这样的菜刚刚好。
泡菜坛是一个陶罐，里面装了烧开冷却后的盐水，楚夏还往里面放了点香料，这样可以使泡菜的味道更美味。
接着就是放菜进去，楚夏把菜叶子轻轻打个结捆成一捆，这样是为了吃的时候好捞，免得搅在一起一捞一大坨。
等楚夏把菜都放进去，盐水还有多的，应该是可以再放一些，不过，这倒是小事，不用在意。
最后，楚夏把盖子盖上，又往盖檐槽里加了点水便算大功告成了。
现在，只需等上几天，让坛里的微生物发酵就好。
楚夏对泡菜不算特别喜爱，但两年多没有吃过泡菜了，想想还挺怀念那个味道的。
楚夏把菜泡好，没多久炎就回来了。
他肩上抗着一捆树枝，并没有直接进门，而是把树枝放到了门口，把枝丫折断后，才放到灶台处堆着。
树枝干燥后会变脆比较容易折断，但太粗的话，光凭人力也挺困难的。
但炎两手一曲，就把手臂粗的树干折断了，好像这对他来说并不算什么。