第11章 第2页
几句话就准备回去，正好看见陈叔出海回来了。
“老哥，你腿咋样了就出海？” “好的很。
能有啥事。
”姜老头说“今儿开门红，记得来我家吃饭嘞！” “行！就冲老哥的手艺我肯定去。
” 有别人来卖鱼了，姜老头这才带着姜然走。
他先回家了，姜然还得去把船上的渔网扛回来呢。
渔网不是用完就丢，再用的时候再往海里撒就行。
捕一次鱼就要整理一遍，把渔网摊开晒，还要把破洞的打结的网眼修复好，免得让鱼逃脱了。
等再出海的时候，把渔网叠好，这样网撒海里才能一整张的摊开。
姜婆子总说一句话，吃饭的家伙不爱惜，就得饿肚子。
姜然回家的时候姜老头已经吃上了，姜婆子煮了豆浆配馒头。
中午姜婆子整好了渔网，没多久三姑六婆就带着瓜子花生来搓麻将了。
姜老头在客厅边看电视边打呼噜，姜然受不了他的呼噜声回房间拿电脑赚些外快。
晚上有客人，姜老头让姜然下厨。
小黄鱼和鲅鱼都是冰箱里之前冻着的。
小黄鱼下锅油炸到酥脆，姜丝蒜末爆香加入豆豉炒开，把小黄鱼倒进去加点水染上酱色，外焦里嫩的小黄鱼裹上酯香，鲜美可口，十分适合作为下酒菜。
鲅鱼本身肉质比较柴，大多鱼丸用的鱼肉都是鲅鱼，今天是做不好鱼丸了，可以做红烧用味道弥补口感。
剩下的小虾，皮皮虾，还有些小杂鱼直接一锅烩了做酱汁儿杂鱼烩。
五花切薄片，青椒红椒切丝儿，翻炒做个农家小炒肉。
拌个青菜，家里还有过年剩下的火腿的腿骨部分，正好剁了焯水过一遍去掉大部分咸味，和胡萝卜一起炖，咸香的猪骨汤炖的汤汁儿浓白，加一根胡萝卜进去，橙红的胡萝卜素很快将汤汁儿换了一个色，金黄的猪骨汤倒出来的时候，姜老头拿勺子喝了一口“没放姜？” 姜然这才想起“你不说我都忘了。
” 姜老头点点头“别放盐了，味道刚好。
” 外头响起了姜老太招呼赵叔的声音，姜然赶紧端着汤出去了。
“赵叔，大头儿。
” 赵叔笑呵呵的拍了下孙子儿“大头儿，叫哥哥。
” 大头儿真不愧这个名字，还剃了个光头显得他的脑袋更大了，含着棒棒糖叫了声“哥哥。
” 姜老头放了碗筷“快来快来，今儿鸡没杀成，吃咸猪也行。
” 赵叔也没客气，把手上的啤酒往桌上一放“老哥家的咸猪比鸡还好吃，配酒正好。
” 暗地里姜老太对着姜老头哼哼，她不喜欢姜老头喝酒，也就在这种情况下允许喝两口。
“老哥，你腿咋样了就出海？” “好的很。
能有啥事。
”姜老头说“今儿开门红，记得来我家吃饭嘞！” “行！就冲老哥的手艺我肯定去。
” 有别人来卖鱼了，姜老头这才带着姜然走。
他先回家了，姜然还得去把船上的渔网扛回来呢。
渔网不是用完就丢，再用的时候再往海里撒就行。
捕一次鱼就要整理一遍，把渔网摊开晒，还要把破洞的打结的网眼修复好，免得让鱼逃脱了。
等再出海的时候，把渔网叠好，这样网撒海里才能一整张的摊开。
姜婆子总说一句话，吃饭的家伙不爱惜，就得饿肚子。
姜然回家的时候姜老头已经吃上了，姜婆子煮了豆浆配馒头。
中午姜婆子整好了渔网，没多久三姑六婆就带着瓜子花生来搓麻将了。
姜老头在客厅边看电视边打呼噜，姜然受不了他的呼噜声回房间拿电脑赚些外快。
晚上有客人，姜老头让姜然下厨。
小黄鱼和鲅鱼都是冰箱里之前冻着的。
小黄鱼下锅油炸到酥脆，姜丝蒜末爆香加入豆豉炒开，把小黄鱼倒进去加点水染上酱色，外焦里嫩的小黄鱼裹上酯香，鲜美可口，十分适合作为下酒菜。
鲅鱼本身肉质比较柴，大多鱼丸用的鱼肉都是鲅鱼，今天是做不好鱼丸了，可以做红烧用味道弥补口感。
剩下的小虾，皮皮虾，还有些小杂鱼直接一锅烩了做酱汁儿杂鱼烩。
五花切薄片，青椒红椒切丝儿，翻炒做个农家小炒肉。
拌个青菜，家里还有过年剩下的火腿的腿骨部分，正好剁了焯水过一遍去掉大部分咸味，和胡萝卜一起炖，咸香的猪骨汤炖的汤汁儿浓白，加一根胡萝卜进去，橙红的胡萝卜素很快将汤汁儿换了一个色，金黄的猪骨汤倒出来的时候，姜老头拿勺子喝了一口“没放姜？” 姜然这才想起“你不说我都忘了。
” 姜老头点点头“别放盐了，味道刚好。
” 外头响起了姜老太招呼赵叔的声音，姜然赶紧端着汤出去了。
“赵叔，大头儿。
” 赵叔笑呵呵的拍了下孙子儿“大头儿，叫哥哥。
” 大头儿真不愧这个名字，还剃了个光头显得他的脑袋更大了，含着棒棒糖叫了声“哥哥。
” 姜老头放了碗筷“快来快来，今儿鸡没杀成，吃咸猪也行。
” 赵叔也没客气，把手上的啤酒往桌上一放“老哥家的咸猪比鸡还好吃，配酒正好。
” 暗地里姜老太对着姜老头哼哼，她不喜欢姜老头喝酒，也就在这种情况下允许喝两口。