第104章
林妙妙虽然将一块拿破仑切成了几份,但是在他面前吃不免有些紧张,因为这太容易掉渣了。
她小心地托起一块,慢慢地咬了一口侧边最上的酥皮。
拿破仑制作步骤繁琐,她做得很仔细,面团叠了很多层。
每一层擀的时候都很小心,不让里面黄油漏出来。
一口咬下去,最上面是层层叠加的香脆酥皮,在嘴中缓缓炸裂。
黄油被烘烤过后,芳香浓郁,混着细腻的糖粉和脆口的杏仁片,甜而不腻。
“怎么样?”许则言坐在一边问她。
林妙妙瞥了他一眼,“还是你来说吧。
” 许则言不动声色,伸手过去,在她唇边轻轻一抹,“这里还有酥皮。
” 林妙妙的脸顿时泛红,看着他弯曲的手指上那一点酥渣,不安地咬了咬下唇。
许则言直接送到唇边,舔进嘴里,“嗯,很香很酥脆。
” 她看着他认真的样子,红晕蔓延到了耳根,心跳得更快。
许则言捻起一块拿破仑,他的手指白皙修长,骨节清瘦又分明。
他吃得很斯文,“你是不是还做了蛋白饼的夹层?” 林妙妙心想,果然瞒不过他,“是我刚刚烤的。
” “嗯,里面加了核桃?”他慢慢在品味。
“是的。
” 蛋白饼加入核桃增加了韧劲,吃起来还有坚果的特殊香气。
冷藏后的卡仕达酱中和了奶油和黄油的香气,香甜可口,细腻顺滑。
一层酥皮一层蛋白饼一层卡仕达酱,酥脆绵延,入口化渣。
“其实我在外面吃过很多夹层是用了蛋糕的拿破仑,就好比提拉米苏的底层用巧克力蛋糕一样,总觉得少了点什么。
” 林妙妙表示认可,点了点头,“提拉米苏还是得用浸了咖啡酒的手指饼干,才更有味道。
” “所以,你的这层核桃蛋白饼很加分。
” 她抿了抿唇,得到他的认可,让她有些开心,毕竟他们对甜点的认知很接近。
他顿了顿
她小心地托起一块,慢慢地咬了一口侧边最上的酥皮。
拿破仑制作步骤繁琐,她做得很仔细,面团叠了很多层。
每一层擀的时候都很小心,不让里面黄油漏出来。
一口咬下去,最上面是层层叠加的香脆酥皮,在嘴中缓缓炸裂。
黄油被烘烤过后,芳香浓郁,混着细腻的糖粉和脆口的杏仁片,甜而不腻。
“怎么样?”许则言坐在一边问她。
林妙妙瞥了他一眼,“还是你来说吧。
” 许则言不动声色,伸手过去,在她唇边轻轻一抹,“这里还有酥皮。
” 林妙妙的脸顿时泛红,看着他弯曲的手指上那一点酥渣,不安地咬了咬下唇。
许则言直接送到唇边,舔进嘴里,“嗯,很香很酥脆。
” 她看着他认真的样子,红晕蔓延到了耳根,心跳得更快。
许则言捻起一块拿破仑,他的手指白皙修长,骨节清瘦又分明。
他吃得很斯文,“你是不是还做了蛋白饼的夹层?” 林妙妙心想,果然瞒不过他,“是我刚刚烤的。
” “嗯,里面加了核桃?”他慢慢在品味。
“是的。
” 蛋白饼加入核桃增加了韧劲,吃起来还有坚果的特殊香气。
冷藏后的卡仕达酱中和了奶油和黄油的香气,香甜可口,细腻顺滑。
一层酥皮一层蛋白饼一层卡仕达酱,酥脆绵延,入口化渣。
“其实我在外面吃过很多夹层是用了蛋糕的拿破仑,就好比提拉米苏的底层用巧克力蛋糕一样,总觉得少了点什么。
” 林妙妙表示认可,点了点头,“提拉米苏还是得用浸了咖啡酒的手指饼干,才更有味道。
” “所以,你的这层核桃蛋白饼很加分。
” 她抿了抿唇,得到他的认可,让她有些开心,毕竟他们对甜点的认知很接近。
他顿了顿