第十九章：麻辣小龙虾
“不知道是不是阴气积聚得太厉害的缘故，改革开放后这条街上也开过不少商铺，可是开什么倒闭什么，来这里开店的老板基本都把棺材本赔进去了。
只有一种生意是例外，那就是开饭馆的生意。
人们慢慢地发现，在簋街里做什么买卖都不靠谱，只有一种行当能长久不倒闭，还生意红火得很，那就是餐饮业。
于是渐渐的这里成为了饭馆饭庄的聚集地，也就成为了北京有名的美食一条街了。
” 正说得兴奋的时候，雅间的房门被推开了，穿着旗袍的高挑服务生端着两盘新鲜热辣的麻辣小龙虾就走了过来。
食物和人一样，都是红得惊艳，香得呛人。
“来来来，既然上菜了，赶紧吃吃吃。
” 猫叔说着招呼我们，他自己也就一手伸了过去，抓起一只小龙虾吹了吹，三两下剥了壳放在口里大嚼特嚼，吃的仿佛舌头都要吞了下去。
我看见他吃的这么尽兴，也有样学样拿起了一只，一边剥壳一边问道， “为什么这簋街会只能开餐饮的生意呢？这其间有没有什么说法？” “有，当然有。
”猫叔一边把虾尾的细嫩白肉放进口中，一边吮着渗透在虾身里的浓浓汤汁，然后说道，“这也就是我为什么要带你们来这家店的原因。
事实上，据说当年簋街的事情，和东宗前四家有莫大的联系。
” 听了猫叔的话，我感觉很是惊讶，手上剥虾的动作倒是没停。
好不容易剥好了一只，赶紧塞进口里。
妈呀，还真是鲜甜爽快，可惜的就是太辣了，让我有点hold不住，连喝了好几口水。
猫叔继续在那里唾沫横飞地说着， “昨天我们去了湖广会馆，那里是蓝家当家曾经呆过的地方，对吧？蓝梨生有个儿子，本想他继承自己的戏班子，可蓝问柳不懂事把嗓子弄坏，这就不说了。
我们就说说蓝梨生的其他三个徒弟吧。
这‘京剧，烹饪，书法，中医’是四大国粹，其中‘烹饪’这一项，是由一名姓龙的男子继承的，他也就是‘前四家’中的龙家创始人。
据说他师承蓝梨生，短短几年就厨艺大成，不仅做过国宴厨师，后来自己还开了好几家餐馆。
而我们今天吃饭的这个地方，就是他当年开的老店。
不过后来龙家的连锁餐馆经营起来不太好，亏损得有点厉害。
所以现在这家店的控制权已经不是全在龙家手中了。
” 听猫叔说到这个，我想起了在公墓遇到的龙叔，从他的情况来看，似乎颇受蓝家压制。
这是不是和他们生意上不如意有关？我这么想着，猫叔继续说了下去。
“据说当年这簋街上店铺生意做不下去，和这簋街阴气太重，常有鬼魂打搅有关。
但自从龙家人把店开在
只有一种生意是例外，那就是开饭馆的生意。
人们慢慢地发现，在簋街里做什么买卖都不靠谱，只有一种行当能长久不倒闭，还生意红火得很，那就是餐饮业。
于是渐渐的这里成为了饭馆饭庄的聚集地，也就成为了北京有名的美食一条街了。
” 正说得兴奋的时候，雅间的房门被推开了，穿着旗袍的高挑服务生端着两盘新鲜热辣的麻辣小龙虾就走了过来。
食物和人一样，都是红得惊艳，香得呛人。
“来来来，既然上菜了，赶紧吃吃吃。
” 猫叔说着招呼我们，他自己也就一手伸了过去，抓起一只小龙虾吹了吹，三两下剥了壳放在口里大嚼特嚼，吃的仿佛舌头都要吞了下去。
我看见他吃的这么尽兴，也有样学样拿起了一只，一边剥壳一边问道， “为什么这簋街会只能开餐饮的生意呢？这其间有没有什么说法？” “有，当然有。
”猫叔一边把虾尾的细嫩白肉放进口中，一边吮着渗透在虾身里的浓浓汤汁，然后说道，“这也就是我为什么要带你们来这家店的原因。
事实上，据说当年簋街的事情，和东宗前四家有莫大的联系。
” 听了猫叔的话，我感觉很是惊讶，手上剥虾的动作倒是没停。
好不容易剥好了一只，赶紧塞进口里。
妈呀，还真是鲜甜爽快，可惜的就是太辣了，让我有点hold不住，连喝了好几口水。
猫叔继续在那里唾沫横飞地说着， “昨天我们去了湖广会馆，那里是蓝家当家曾经呆过的地方，对吧？蓝梨生有个儿子，本想他继承自己的戏班子，可蓝问柳不懂事把嗓子弄坏，这就不说了。
我们就说说蓝梨生的其他三个徒弟吧。
这‘京剧，烹饪，书法，中医’是四大国粹，其中‘烹饪’这一项，是由一名姓龙的男子继承的，他也就是‘前四家’中的龙家创始人。
据说他师承蓝梨生，短短几年就厨艺大成，不仅做过国宴厨师，后来自己还开了好几家餐馆。
而我们今天吃饭的这个地方，就是他当年开的老店。
不过后来龙家的连锁餐馆经营起来不太好，亏损得有点厉害。
所以现在这家店的控制权已经不是全在龙家手中了。
” 听猫叔说到这个，我想起了在公墓遇到的龙叔，从他的情况来看，似乎颇受蓝家压制。
这是不是和他们生意上不如意有关？我这么想着，猫叔继续说了下去。
“据说当年这簋街上店铺生意做不下去，和这簋街阴气太重，常有鬼魂打搅有关。
但自从龙家人把店开在