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丢人现眼了。
晁良盛一拉开马车帘子,就见到许多人从门口出来看热闹。
顿时他便怒火上涌,想到唐大公子给他的嘱托,他还是忍了下来:“此次我等没有告知一声就前来,确实有些心急,季大厨不见我等也是寻常,咱们先回去吧,等递上拜帖,明日再来。
” 那小厮应了一声:“是。
” 关鸿池瞧着这群人离开,提起的心落了下来。
自从无曲巷的人越发仔细盯着外来人之后,已经有些时日没人直接上门来找夏哥儿和堂衿了。
不知这群人是没打听清楚就莽莽撞撞过来了,还是有恃无恐。
希望是前者吧。
季榕夏听到声音没了,便将后门打开,继续练习炖汤,没有将刚才的事放在心上。
无曲巷的众人也陆陆续续回去了。
今日季榕夏在研究荤汤大全里的滑肉汤。
这汤的主要食材很简单就是猪肉和淀粉。
葱、姜、花椒、料酒、少许盐,用沸水冲泡,取这水来用。
瘦肉切成片、加入盐、料酒、糖、胡椒粉。
分次倒入冲泡好的葱姜水,将肉片抓拌均匀,摔打上浆,腌制待用。
淀粉水煮熟,熟的淀粉水放入肉片,搅拌时再加入一部分生淀粉水,给肉片挂上糊。
起锅煮肉片,撒一点盐,最后加入时蔬即可。
季榕夏今日加的时蔬是茼蒿菜。
季榕夏尝了一口滑肉汤,汤倒是只有肉和茼蒿的香味,但是肉很好吃,茼蒿菜也很清甜。
瘦肉本来是有些柴的,加入生淀粉水和熟淀粉水一勾芡,便滑嫩多了。
季榕夏思考片刻调整了下配方。
换成肉片煮到快熟时,放入煮沸的骨汤中,最后放上一点茼蒿菜。
骨汤是季榕夏最近熬的。
因为要常常研究新菜,季榕夏在冰箱里保存了不少底汤。
骨汤便是季榕夏最喜欢的底汤。
换成骨汤后,滑肉汤的味道更足了些,尤其是一口汤一口肉再吃一口菜,骨汤鲜美、肉片滑嫩、菜蔬鲜甜,吃着简直是享受。
“这个不错。
”季榕夏一边吃一边点头,“今天可以卖这个汤。
” 季榕夏如今都是换着汤做,他决定今天就做这个滑肉汤了! 另一边。
晁良盛等人去找客栈,却发现那些好的房间大多已经被长租出去了,想要找个小院租下暂住就更不可能了,无曲巷周围如今好的院落早就被租了,没被租的都是些不好的院落。
好容易才租到一个两进的小院,晁良哲认出这小院在他们同窗八人来时还破破烂烂的,不知道什么时候竟然已经修整过了,虽说依旧破旧,但好歹能住人了。
晁良盛一拉开马车帘子,就见到许多人从门口出来看热闹。
顿时他便怒火上涌,想到唐大公子给他的嘱托,他还是忍了下来:“此次我等没有告知一声就前来,确实有些心急,季大厨不见我等也是寻常,咱们先回去吧,等递上拜帖,明日再来。
” 那小厮应了一声:“是。
” 关鸿池瞧着这群人离开,提起的心落了下来。
自从无曲巷的人越发仔细盯着外来人之后,已经有些时日没人直接上门来找夏哥儿和堂衿了。
不知这群人是没打听清楚就莽莽撞撞过来了,还是有恃无恐。
希望是前者吧。
季榕夏听到声音没了,便将后门打开,继续练习炖汤,没有将刚才的事放在心上。
无曲巷的众人也陆陆续续回去了。
今日季榕夏在研究荤汤大全里的滑肉汤。
这汤的主要食材很简单就是猪肉和淀粉。
葱、姜、花椒、料酒、少许盐,用沸水冲泡,取这水来用。
瘦肉切成片、加入盐、料酒、糖、胡椒粉。
分次倒入冲泡好的葱姜水,将肉片抓拌均匀,摔打上浆,腌制待用。
淀粉水煮熟,熟的淀粉水放入肉片,搅拌时再加入一部分生淀粉水,给肉片挂上糊。
起锅煮肉片,撒一点盐,最后加入时蔬即可。
季榕夏今日加的时蔬是茼蒿菜。
季榕夏尝了一口滑肉汤,汤倒是只有肉和茼蒿的香味,但是肉很好吃,茼蒿菜也很清甜。
瘦肉本来是有些柴的,加入生淀粉水和熟淀粉水一勾芡,便滑嫩多了。
季榕夏思考片刻调整了下配方。
换成肉片煮到快熟时,放入煮沸的骨汤中,最后放上一点茼蒿菜。
骨汤是季榕夏最近熬的。
因为要常常研究新菜,季榕夏在冰箱里保存了不少底汤。
骨汤便是季榕夏最喜欢的底汤。
换成骨汤后,滑肉汤的味道更足了些,尤其是一口汤一口肉再吃一口菜,骨汤鲜美、肉片滑嫩、菜蔬鲜甜,吃着简直是享受。
“这个不错。
”季榕夏一边吃一边点头,“今天可以卖这个汤。
” 季榕夏如今都是换着汤做,他决定今天就做这个滑肉汤了! 另一边。
晁良盛等人去找客栈,却发现那些好的房间大多已经被长租出去了,想要找个小院租下暂住就更不可能了,无曲巷周围如今好的院落早就被租了,没被租的都是些不好的院落。
好容易才租到一个两进的小院,晁良哲认出这小院在他们同窗八人来时还破破烂烂的,不知道什么时候竟然已经修整过了,虽说依旧破旧,但好歹能住人了。