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其彻底发酵。
加上兽人大多牙口比较硬,硬实的麦饼充饥度强、保质期也长,非常适合长期存放和长途旅行用,也就没有人想着去改良面粉的发酵方法。
另外就是添加剂少,因为材料缺乏,用麦粉制作食物的兽人不会往麦粉里添加牛奶、砂糖、黄油这些东西。
通常来说,食物越匮乏,大家就越舍不得浪费,自然也不会随便增减材料来尝试新口味,就怕浪费和毁掉食物。
当晚,商非凡没有制作任何面食类食物,而是把面粉搅拌买来的老面,盖上湿布放到温暖的地方充分发酵。
他只做了三个菜和一个汤。
一道菜是肉片炒菌菇,一道是干菜烧肉,还有一个是凉拌什锦菜,汤是蔬菜肉粒面疙瘩汤。
这三菜一汤不需要他精致摆盘,适合大锅菜做法,一锅炒出来足够十来个大肚汉一起吃的份量。
虎不帅看到商非凡从他的巨虫坐骑身上掏出一口铁锅,再看他用着他无比熟悉的炒菜方法颠锅时,看商非凡的眼神就不同了。
这是……老乡? 兽人世界也有铁锅,但他们使用的铁锅要么是罐子型,大多用来炖肉炖菜。
要么就是平板型,用来煎肉煎饼。
后者居多,前者大家更喜欢用瓦罐。
这种弧形圆底铁锅,他就没见过。
更别说这种加油爆炒的手法,太具有特色。
虎不帅跟在商非凡屁股后面看他在食材铺和药草铺翻找作料时,怀疑他在寻找辣椒,可惜没找到。
想到辣椒炒菜的口感,虎不帅顿时口水泛滥,他真的太想念辣味菜。
原来他可是一个无辣不欢的人。
前世他还找到了替代物,但这辈子,在这个兽人世界,他还没有发现类似辣椒的食材。
该死的虫族诅咒!该死的毒雾纪! 如果这世界有美食,他相信他会过得更开心一点。
冲着商非凡这颠勺的手法,虎不帅就决定要对他好一点。
大厨能有什么坏心呢? 只要他不打算拿兽人当原材料,那就能处。
等到商非凡把三菜一汤摆上桌,院子里的十来个兽人都已经忍不住。
要不是商非凡没有把菜从厨房里端出来,虎不帅也不让更多人进入厨房帮忙(偷吃),这些菜根本留不到现在。
在厨房帮忙的只有虎不帅和狼四。
连狼四都忍不住偷吃,更何况其他人。
一群兽人围着桌子团团坐,眼睛全都盯紧了桌面上摆放的大菜盆和大汤盆。
兽人们不会用筷子,大家都更习惯……用自己的爪子,只有比较讲究的时候会用刀叉和勺子。
盛菜的盆里放了几个勺子和平板铲,大家可以用勺子和平板铲
加上兽人大多牙口比较硬,硬实的麦饼充饥度强、保质期也长,非常适合长期存放和长途旅行用,也就没有人想着去改良面粉的发酵方法。
另外就是添加剂少,因为材料缺乏,用麦粉制作食物的兽人不会往麦粉里添加牛奶、砂糖、黄油这些东西。
通常来说,食物越匮乏,大家就越舍不得浪费,自然也不会随便增减材料来尝试新口味,就怕浪费和毁掉食物。
当晚,商非凡没有制作任何面食类食物,而是把面粉搅拌买来的老面,盖上湿布放到温暖的地方充分发酵。
他只做了三个菜和一个汤。
一道菜是肉片炒菌菇,一道是干菜烧肉,还有一个是凉拌什锦菜,汤是蔬菜肉粒面疙瘩汤。
这三菜一汤不需要他精致摆盘,适合大锅菜做法,一锅炒出来足够十来个大肚汉一起吃的份量。
虎不帅看到商非凡从他的巨虫坐骑身上掏出一口铁锅,再看他用着他无比熟悉的炒菜方法颠锅时,看商非凡的眼神就不同了。
这是……老乡? 兽人世界也有铁锅,但他们使用的铁锅要么是罐子型,大多用来炖肉炖菜。
要么就是平板型,用来煎肉煎饼。
后者居多,前者大家更喜欢用瓦罐。
这种弧形圆底铁锅,他就没见过。
更别说这种加油爆炒的手法,太具有特色。
虎不帅跟在商非凡屁股后面看他在食材铺和药草铺翻找作料时,怀疑他在寻找辣椒,可惜没找到。
想到辣椒炒菜的口感,虎不帅顿时口水泛滥,他真的太想念辣味菜。
原来他可是一个无辣不欢的人。
前世他还找到了替代物,但这辈子,在这个兽人世界,他还没有发现类似辣椒的食材。
该死的虫族诅咒!该死的毒雾纪! 如果这世界有美食,他相信他会过得更开心一点。
冲着商非凡这颠勺的手法,虎不帅就决定要对他好一点。
大厨能有什么坏心呢? 只要他不打算拿兽人当原材料,那就能处。
等到商非凡把三菜一汤摆上桌,院子里的十来个兽人都已经忍不住。
要不是商非凡没有把菜从厨房里端出来,虎不帅也不让更多人进入厨房帮忙(偷吃),这些菜根本留不到现在。
在厨房帮忙的只有虎不帅和狼四。
连狼四都忍不住偷吃,更何况其他人。
一群兽人围着桌子团团坐,眼睛全都盯紧了桌面上摆放的大菜盆和大汤盆。
兽人们不会用筷子,大家都更习惯……用自己的爪子,只有比较讲究的时候会用刀叉和勺子。
盛菜的盆里放了几个勺子和平板铲,大家可以用勺子和平板铲