第24章 第2页
uot12号桌点了主菜。
"服务生又来传话，这是第二位评审的座位。
主菜是广东名菜：浓汤焗辽参。
海参经过三天腌制,每隔四小时都要翻一次面。
浓汤是用老母鸡、金华火腿和十余种食材炖了8小时。
最考验功力的是最后焗制的火候,稍重则海参发柴,稍轻则汤汁不够浓郁。
"他们还会点甜品吗？"裴颂问着服务生,眼睛却没有离开灶台。
"已经点了，6号桌。
" 最后一道是裴颂的创新甜品：茉莉花茶慕斯。
将茉莉花茶的清香融入法式慕斯,搭配自制的桂花糖浆和杏仁脆片。
这是他在D国留学时的灵感,将东方茶香与西式甜点完美融合。
评审们用餐的节奏很慢,每一道菜都仔细品鉴。
他们会不时拿出手机,或是在笔记本上写些什么。
但始终没有跟厨房有任何交流或特殊要求。
直到最后一位评审离开,裴颂才松了一口气,瘫坐在后厨的椅子上。
整个过程走完,比想象中更艰难。
每一道菜出品时的等待都像是一个世纪那么长。
"主评审吃完甜品时,放下勺子看了很久。
"施砚琛递给他一杯温水,"这是个好兆头。
" 裴颂接过水杯,苦笑道："看得那么久,会不会是在想该怎么写差评？" "不会。
"施砚琛语气笃定,"他在思考的不是评价,而是回忆，就像去年你那碗阳春面带给我的感觉一样。
" 裴颂转头看向施砚琛,后者眼中闪烁着温柔的光芒。
在这一刻,他忽然明白,无论最终能否摘星,自己能用美食打动人心的梦想,已经实现了。
"现在,"施砚琛看了看表,"该去准备晚市了。
" "啊？"裴颂愣住了,"今天不休息吗？"
"服务生又来传话，这是第二位评审的座位。
主菜是广东名菜：浓汤焗辽参。
海参经过三天腌制,每隔四小时都要翻一次面。
浓汤是用老母鸡、金华火腿和十余种食材炖了8小时。
最考验功力的是最后焗制的火候,稍重则海参发柴,稍轻则汤汁不够浓郁。
"他们还会点甜品吗？"裴颂问着服务生,眼睛却没有离开灶台。
"已经点了，6号桌。
" 最后一道是裴颂的创新甜品：茉莉花茶慕斯。
将茉莉花茶的清香融入法式慕斯,搭配自制的桂花糖浆和杏仁脆片。
这是他在D国留学时的灵感,将东方茶香与西式甜点完美融合。
评审们用餐的节奏很慢,每一道菜都仔细品鉴。
他们会不时拿出手机,或是在笔记本上写些什么。
但始终没有跟厨房有任何交流或特殊要求。
直到最后一位评审离开,裴颂才松了一口气,瘫坐在后厨的椅子上。
整个过程走完,比想象中更艰难。
每一道菜出品时的等待都像是一个世纪那么长。
"主评审吃完甜品时,放下勺子看了很久。
"施砚琛递给他一杯温水,"这是个好兆头。
" 裴颂接过水杯,苦笑道："看得那么久,会不会是在想该怎么写差评？" "不会。
"施砚琛语气笃定,"他在思考的不是评价,而是回忆，就像去年你那碗阳春面带给我的感觉一样。
" 裴颂转头看向施砚琛,后者眼中闪烁着温柔的光芒。
在这一刻,他忽然明白,无论最终能否摘星,自己能用美食打动人心的梦想,已经实现了。
"现在,"施砚琛看了看表,"该去准备晚市了。
" "啊？"裴颂愣住了,"今天不休息吗？"