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待它把这些熬好的茶底糖浆分别装罐放好后,才各自取了一点,冲了三碗淡黄色的茶水出来。
浓稠的糖浆加入凉开水调合后,味道既有柑橘的清香和酸甜可口,还有一股淡淡的茶香味。
沈宣这时才把旁边切好的甜柑橘片扔了两片到碗里,这样一来,这茶水的卖相更加好看了。
顾客看到碗里的柑橘,也会觉得茶水的味道是因为冲泡了这种甜柑橘才会这般好。
沈宣自己先尝了一些,觉得味道已经与现代世界里的手打柠檬茶十分相近了。
这么热的天气,用冷水直接冲调也更加清爽解暑,等到天冷的时候还可以再用热水。
他这时才去把薛凤麟叫了回来,叫他尝尝自己做的茶水,看看哪种口味的最好? 薛凤麟也不是第一次看到冲泡水果的茶水,但那些茶水往往没有什么果香味,和沈宣制作的这种很不一样。
他刚刚呆在外面就已经闻到了厨房里浓郁的果香味,只是猜不出具体是些什么,只能凭着嗅觉猜测是柑橘类的水果。
薛凤麟端起其中一碗来尝了一口,立刻被这种清甜可口的味道给惊艳了,喝完口中回甘,还充满了碧螺春的香气。
接着他又尝了旁边两碗不同的茶水,倒是可以喝得出茶底的不同。
一个茉莉花味的茶香特别突出,还有一个茶味醇厚一些,仔细品品,也能尝得出是铁观音。
“怎么样?哪个口味最好?”沈宣见他连着喝了几碗,便知这茶水做的成功。
薛凤麟其实挺挑嘴的,能让他一连喝了好几碗的茶水,那必是好喝的。
“滋味各有不同,但都很不错。
”薛凤麟仔细想了想才道:“不过我于茶上,一向更加偏爱碧螺春,所以更爱那味道一些。
但若是遇到个喜欢茉莉花茶的,想来也会有所偏爱。
” “这倒也是。
”沈宣点点头。
反正这茶水煮起来也没那么难,做一罐茶底糖浆能用很久。
他倒也不介意麻烦一点,多做几个口味。
第19章 茶底糖浆备好了,柠檬茶最重要的部分也就准备好了。
不过在正式摆摊之前,还有容器、水源、招牌等一些杂七杂八的需要置备。
沈宣正好可以趁着摆摊车还没做好的间隙安排好。
锦鲤街作为商业街已经有数百年的历史了,甚至比大晋建朝的历史还要悠久。
作为一个非常成熟的商业体系,周边居住的百姓早就有出租井水的历史。
街上许多商铺没有地方打井,就找人在附近租一个,一天按照十文钱计算,一个月三百文左右。
这点小钱对做生意的铺子不算什么,但周边拥有水井的百姓却可以靠着这个吃饭。
一个月光租井就能有三四两银子的收
浓稠的糖浆加入凉开水调合后,味道既有柑橘的清香和酸甜可口,还有一股淡淡的茶香味。
沈宣这时才把旁边切好的甜柑橘片扔了两片到碗里,这样一来,这茶水的卖相更加好看了。
顾客看到碗里的柑橘,也会觉得茶水的味道是因为冲泡了这种甜柑橘才会这般好。
沈宣自己先尝了一些,觉得味道已经与现代世界里的手打柠檬茶十分相近了。
这么热的天气,用冷水直接冲调也更加清爽解暑,等到天冷的时候还可以再用热水。
他这时才去把薛凤麟叫了回来,叫他尝尝自己做的茶水,看看哪种口味的最好? 薛凤麟也不是第一次看到冲泡水果的茶水,但那些茶水往往没有什么果香味,和沈宣制作的这种很不一样。
他刚刚呆在外面就已经闻到了厨房里浓郁的果香味,只是猜不出具体是些什么,只能凭着嗅觉猜测是柑橘类的水果。
薛凤麟端起其中一碗来尝了一口,立刻被这种清甜可口的味道给惊艳了,喝完口中回甘,还充满了碧螺春的香气。
接着他又尝了旁边两碗不同的茶水,倒是可以喝得出茶底的不同。
一个茉莉花味的茶香特别突出,还有一个茶味醇厚一些,仔细品品,也能尝得出是铁观音。
“怎么样?哪个口味最好?”沈宣见他连着喝了几碗,便知这茶水做的成功。
薛凤麟其实挺挑嘴的,能让他一连喝了好几碗的茶水,那必是好喝的。
“滋味各有不同,但都很不错。
”薛凤麟仔细想了想才道:“不过我于茶上,一向更加偏爱碧螺春,所以更爱那味道一些。
但若是遇到个喜欢茉莉花茶的,想来也会有所偏爱。
” “这倒也是。
”沈宣点点头。
反正这茶水煮起来也没那么难,做一罐茶底糖浆能用很久。
他倒也不介意麻烦一点,多做几个口味。
第19章 茶底糖浆备好了,柠檬茶最重要的部分也就准备好了。
不过在正式摆摊之前,还有容器、水源、招牌等一些杂七杂八的需要置备。
沈宣正好可以趁着摆摊车还没做好的间隙安排好。
锦鲤街作为商业街已经有数百年的历史了,甚至比大晋建朝的历史还要悠久。
作为一个非常成熟的商业体系,周边居住的百姓早就有出租井水的历史。
街上许多商铺没有地方打井,就找人在附近租一个,一天按照十文钱计算,一个月三百文左右。
这点小钱对做生意的铺子不算什么,但周边拥有水井的百姓却可以靠着这个吃饭。
一个月光租井就能有三四两银子的收