第152章 第3页
慢一些?，食铺首先要做菜式调整，菜谱要变动，铛头要一遍遍试菜，定价。
菜式改动，最主?要是要合乎大?多客人的口味，购买力。
于?是，这几天食铺半关门状态，灶间照样热火朝天，厅堂比以前还要热闹。
前几天，食铺的伙计在门口吆喝，食铺换菜式，请周围邻里，客人前来尝试，点评。
食铺试菜五日，早间还未开门时，门口就守着?了等候的客人，不时讨论着?喜欢的菜，有人喜欢，也有人不喜欢，大?家各执一言，争得唾沫横飞。
有免费的吃食，当然会?有占便宜的人，一窝蜂涌进来，白吃倒无妨，就怕他们?不是目标客户，随便乱评一气?。
食铺的掌柜伙计，拿着?帖子挨个上?门派送，留有雅间，请有头有脸的小官小吏，携带家人一道前来品尝新菜。
因为铺子开设了专门供夫人娘子使?用的雅间，在大?堂也有雅致的屏风，隔出几张桌案，留待她们?享用。
招呼的茶酒博士，有男有女，若是忌讳，可专门选女茶酒博士。
铛头与账房也有厨娘，很是方便。
除此之?外，食铺的菜蔬，米面等，先由王府庄子提供，若是不够，再选米面粮油铺采买。
庄子的庄头也有几分机灵，头上?管事?的一下换了人，虽说还在谨慎观望，见到铺子掌柜们?都老实听?话，又被叫到乌衣巷见过文素素一次。
如今他们?都还算配合，只现今大?冬日，庄子又刚交过年账，只能出一些?鸡鸭，柴禾，少许的新鲜菜蔬。
周王府最大?最肥沃的庄子，出了京城约莫小半个时辰就到了。
齐重渊同她提过几次，待闲暇时前来住上?几日，过闲云野鹤的日子。
文素素到了庄子，冬日到处萧条，树木落了叶，光秃秃，田间地里也一片荒芜，麻雀在冻土里跳来跳去找吃食，听?到车马声，惊得扑腾翅膀呼啦啦逃走?。
这一带主?要是耕种之?地，没甚风景，达官贵人少有别业在此。
周王府在此地有五百多亩的田地，占地宽广，有处不高不低的山坡，一条小溪沿着?庄子蜿蜒而过。
齐重渊便在此修了间宅子，庄头按照吩咐放养了些?野物，如野鸡飞禽一类，供他偶尔前来打猎。
车马一路过去，经过村落时，不时有孩童探出头来看热闹。
家中大?人很快就借口外面寒冷，将他们?喊了回去，生怕他们?冲撞了贵人。
文素素放下了车帘，许梨花忙将暖手炉添了炭，啧啧道：“都快过年了，竟然一点都见不到过年的气?氛。
这里还是京郊，屋子低矮，还不过咱们?茂苑呢。
” “这里的百姓，应当是庄子的佃户。
收来的粮食交掉租子之?后，哪有余钱来庆贺什么年节。
京城比茂苑寒冷，他们?的屋子，墙壁厚，低矮，是为了冬日保暖。
”文素素解释道。
菜式改动，最主?要是要合乎大?多客人的口味，购买力。
于?是，这几天食铺半关门状态，灶间照样热火朝天，厅堂比以前还要热闹。
前几天，食铺的伙计在门口吆喝，食铺换菜式，请周围邻里，客人前来尝试，点评。
食铺试菜五日，早间还未开门时，门口就守着?了等候的客人，不时讨论着?喜欢的菜，有人喜欢，也有人不喜欢，大?家各执一言，争得唾沫横飞。
有免费的吃食，当然会?有占便宜的人，一窝蜂涌进来，白吃倒无妨，就怕他们?不是目标客户，随便乱评一气?。
食铺的掌柜伙计，拿着?帖子挨个上?门派送，留有雅间，请有头有脸的小官小吏，携带家人一道前来品尝新菜。
因为铺子开设了专门供夫人娘子使?用的雅间，在大?堂也有雅致的屏风，隔出几张桌案，留待她们?享用。
招呼的茶酒博士，有男有女，若是忌讳，可专门选女茶酒博士。
铛头与账房也有厨娘，很是方便。
除此之?外，食铺的菜蔬，米面等，先由王府庄子提供，若是不够，再选米面粮油铺采买。
庄子的庄头也有几分机灵，头上?管事?的一下换了人，虽说还在谨慎观望，见到铺子掌柜们?都老实听?话，又被叫到乌衣巷见过文素素一次。
如今他们?都还算配合，只现今大?冬日，庄子又刚交过年账，只能出一些?鸡鸭，柴禾，少许的新鲜菜蔬。
周王府最大?最肥沃的庄子，出了京城约莫小半个时辰就到了。
齐重渊同她提过几次，待闲暇时前来住上?几日，过闲云野鹤的日子。
文素素到了庄子，冬日到处萧条，树木落了叶，光秃秃，田间地里也一片荒芜，麻雀在冻土里跳来跳去找吃食，听?到车马声，惊得扑腾翅膀呼啦啦逃走?。
这一带主?要是耕种之?地，没甚风景，达官贵人少有别业在此。
周王府在此地有五百多亩的田地，占地宽广，有处不高不低的山坡，一条小溪沿着?庄子蜿蜒而过。
齐重渊便在此修了间宅子，庄头按照吩咐放养了些?野物，如野鸡飞禽一类，供他偶尔前来打猎。
车马一路过去，经过村落时，不时有孩童探出头来看热闹。
家中大?人很快就借口外面寒冷，将他们?喊了回去，生怕他们?冲撞了贵人。
文素素放下了车帘，许梨花忙将暖手炉添了炭，啧啧道：“都快过年了，竟然一点都见不到过年的气?氛。
这里还是京郊，屋子低矮，还不过咱们?茂苑呢。
” “这里的百姓，应当是庄子的佃户。
收来的粮食交掉租子之?后，哪有余钱来庆贺什么年节。
京城比茂苑寒冷，他们?的屋子，墙壁厚，低矮，是为了冬日保暖。
”文素素解释道。