第326章 应该是两个罪人 第3页
就炸上一二十息的功夫，就迅速捞了起来，用笊篱放在一旁沥油。
炸好的丸子金灿灿的，中间还透着几点碧色，光是这卖相就够引人流口水了。
苏染再把抓来的蘑菇香菇什么的，一样捡了一小把，再配上几叶青菜，炒了个什锦鲜蔬。
见厨房有刚剥好的虾仁，她也抓了一点，和黑木耳、山药一起炒了。
再炖了个冬瓜玉米羹，做了几个南瓜鸡蛋饼。
最后，她再用玛瑙小碗蒸了几碗鸡蛋羹。
蛋羹蒸好后她却没有直接端走，而是又抓了把新鲜豌豆，下锅炒熟后，再用剩余的油将一小把面粉炒出香味。
叫帮厨的把熟豌豆打成碎末，兑着高汤和面粉搅拌均匀。
再倒回锅里煮开，加盐入味。
做好了，再把这一锅嫩绿的豌豆糊舀起来倒在鸡蛋羹上。
晶莹剔透的玛瑙碗里，下面是一层嫩黄的蛋羹，上面却浮着一层嫩绿的豌豆糊。
两种颜色配在一起，格外的好看，叫人的心境都霎时变得大好，胃口也不知不觉开了。
不止厨房里的人看到成品的时候目不转睛，就连东西端到洛老太太跟前，她都赞不绝口。
“这碗菜真好看啊，难为你这孩子怎么想到的，我家厨子怎么就没人有这个心思！” “其实我也是被逼无奈才这样。
家里两个孩子，天天吃蛋羹吃腻了就不肯再吃，怎么哄都不行。
我也就只能从样子上下功夫，把东西做得好玩好看点，他们看着有兴致了，也就能多吃几口了。
”苏染笑说。
黄氏也连忙点头。
“可不是吗？看看壮哥儿他们几个，从小蛋啊肉啊的就没少过，才小小年纪就好东西都吃腻了。
哪像咱们，有的吃就不错了，谁还在乎好不好看啊！” “话是这么说。
不过，这蛋羹经过染姐儿这么巧手稍稍添了点东西，的确更叫人更有食欲了。
还有桌上的其他菜色也是，看着简单，却真正考验功夫。
就是这普通的家常小菜，能做得好了，那才是厨艺真好，我今天有福了！”洛老太太乐呵呵的说。
和黄氏姐姐妹妹的叫上了，她当然也主动改口管苏染叫小名了。
“老夫人您要是觉得喜欢，我这里还有几个菜谱，回头写下来交给您，您慢慢叫人做着吃。
其实也就一点取巧而已，厨娘们一看就会做了。
”苏染淡声说。
“是吗？那可太好了！”洛老太太听了高兴得不行。
“不过，染姐儿你最好留几个复杂点的菜单子下来，有处置羊肉猪肉什么的最好。
以后等有客人来了，我也能向他们炫耀炫耀！” “没有。
”苏染立即摇头。
“没有？”洛老太太不信的看着她。
炸好的丸子金灿灿的，中间还透着几点碧色，光是这卖相就够引人流口水了。
苏染再把抓来的蘑菇香菇什么的，一样捡了一小把，再配上几叶青菜，炒了个什锦鲜蔬。
见厨房有刚剥好的虾仁，她也抓了一点，和黑木耳、山药一起炒了。
再炖了个冬瓜玉米羹，做了几个南瓜鸡蛋饼。
最后，她再用玛瑙小碗蒸了几碗鸡蛋羹。
蛋羹蒸好后她却没有直接端走，而是又抓了把新鲜豌豆，下锅炒熟后，再用剩余的油将一小把面粉炒出香味。
叫帮厨的把熟豌豆打成碎末，兑着高汤和面粉搅拌均匀。
再倒回锅里煮开，加盐入味。
做好了，再把这一锅嫩绿的豌豆糊舀起来倒在鸡蛋羹上。
晶莹剔透的玛瑙碗里，下面是一层嫩黄的蛋羹，上面却浮着一层嫩绿的豌豆糊。
两种颜色配在一起，格外的好看，叫人的心境都霎时变得大好，胃口也不知不觉开了。
不止厨房里的人看到成品的时候目不转睛，就连东西端到洛老太太跟前，她都赞不绝口。
“这碗菜真好看啊，难为你这孩子怎么想到的，我家厨子怎么就没人有这个心思！” “其实我也是被逼无奈才这样。
家里两个孩子，天天吃蛋羹吃腻了就不肯再吃，怎么哄都不行。
我也就只能从样子上下功夫，把东西做得好玩好看点，他们看着有兴致了，也就能多吃几口了。
”苏染笑说。
黄氏也连忙点头。
“可不是吗？看看壮哥儿他们几个，从小蛋啊肉啊的就没少过，才小小年纪就好东西都吃腻了。
哪像咱们，有的吃就不错了，谁还在乎好不好看啊！” “话是这么说。
不过，这蛋羹经过染姐儿这么巧手稍稍添了点东西，的确更叫人更有食欲了。
还有桌上的其他菜色也是，看着简单，却真正考验功夫。
就是这普通的家常小菜，能做得好了，那才是厨艺真好，我今天有福了！”洛老太太乐呵呵的说。
和黄氏姐姐妹妹的叫上了，她当然也主动改口管苏染叫小名了。
“老夫人您要是觉得喜欢，我这里还有几个菜谱，回头写下来交给您，您慢慢叫人做着吃。
其实也就一点取巧而已，厨娘们一看就会做了。
”苏染淡声说。
“是吗？那可太好了！”洛老太太听了高兴得不行。
“不过，染姐儿你最好留几个复杂点的菜单子下来，有处置羊肉猪肉什么的最好。
以后等有客人来了，我也能向他们炫耀炫耀！” “没有。
”苏染立即摇头。
“没有？”洛老太太不信的看着她。