第197章 第3页
再分次倒入淡奶油，慢慢打发均匀。
柠檬戚风蛋糕脱膜切成四片，一片蛋糕一层柠檬奶油霜，层层抹好。
柠檬奶油霜的味道略厚重，为了让口味更有层次感，外层抹面的奶油，是柠檬蛋黄酱与淡奶油结合的柠檬奶油，口感更显得清新。
最后，用裱花袋在光滑的蛋糕顶部挤出小巧的奶油花，柠檬片搭配装饰，柠檬香缇奶油蛋糕就完成了。
第169章|0169169黑松露煎雪花牛排 晚餐准备时间，餐前的开胃菜是可爱的魔鬼蛋。
白煮蛋煮到全熟捞出，对半切开，将蛋黄挖出来。
挖出来的蛋黄用勺子压软，加入少许白醋、盐、蛋黄酱搅拌均匀。
最后，林妙妙再用裱花袋和裱花嘴，将蛋黄糊挤回蛋白窝，撒一点细细的黑胡椒碎。
上次送货的雪花牛肉终于派上用场，林妙妙准备做一道黑松露煎雪花牛排。
冰箱里有春节时候购入的黑松露，品质最好，被锡箔纸直接包裹在冰箱里冷冻。
她取出来解冻，再在流水下用细毛刷轻轻刷洗。
一大块的黑松露捏在手里，表面呈现出规则的的花纹，略微粗糙。
洗净擦干，再一片片切开，里面宛如黑色的大理石，纹理清晰，散发出菌菇独特的芳香。
先取一部分来做黑松露酱。
黑松露和大蒜，加一点橄榄油，用料理机打成碎，不能打得太细，要保留轻微的颗粒口感。
黑松露碎放入平底锅中小火熬煮，加盐、黑胡椒，一点点的糖。
十分钟后，浓郁的香气缓缓散开即可。
放凉以后，她装入玻璃瓶中，用不干胶贴纸写明品名。
想了一想，她又在最下面备注了可以用来炒饭和蒸蛋，这样的搭配能调动黑松露馥郁的香气，是不折不扣的人间美味。
柠檬戚风蛋糕脱膜切成四片，一片蛋糕一层柠檬奶油霜，层层抹好。
柠檬奶油霜的味道略厚重，为了让口味更有层次感，外层抹面的奶油，是柠檬蛋黄酱与淡奶油结合的柠檬奶油，口感更显得清新。
最后，用裱花袋在光滑的蛋糕顶部挤出小巧的奶油花，柠檬片搭配装饰，柠檬香缇奶油蛋糕就完成了。
第169章|0169169黑松露煎雪花牛排 晚餐准备时间，餐前的开胃菜是可爱的魔鬼蛋。
白煮蛋煮到全熟捞出，对半切开，将蛋黄挖出来。
挖出来的蛋黄用勺子压软，加入少许白醋、盐、蛋黄酱搅拌均匀。
最后，林妙妙再用裱花袋和裱花嘴，将蛋黄糊挤回蛋白窝，撒一点细细的黑胡椒碎。
上次送货的雪花牛肉终于派上用场，林妙妙准备做一道黑松露煎雪花牛排。
冰箱里有春节时候购入的黑松露，品质最好，被锡箔纸直接包裹在冰箱里冷冻。
她取出来解冻，再在流水下用细毛刷轻轻刷洗。
一大块的黑松露捏在手里，表面呈现出规则的的花纹，略微粗糙。
洗净擦干，再一片片切开，里面宛如黑色的大理石，纹理清晰，散发出菌菇独特的芳香。
先取一部分来做黑松露酱。
黑松露和大蒜，加一点橄榄油，用料理机打成碎，不能打得太细，要保留轻微的颗粒口感。
黑松露碎放入平底锅中小火熬煮，加盐、黑胡椒，一点点的糖。
十分钟后，浓郁的香气缓缓散开即可。
放凉以后，她装入玻璃瓶中，用不干胶贴纸写明品名。
想了一想，她又在最下面备注了可以用来炒饭和蒸蛋，这样的搭配能调动黑松露馥郁的香气，是不折不扣的人间美味。